Boisson et stéatose hépatique (NAFLD) : gingembre pour le foie gras, ALT et fibrose

🫁 Le guide de référence sur gingembre et foie : ce que montrent les études sur la fonction hépatique, et leurs limites

Le shot de gingembre INTI

Gingembre et curcuma bio, poivre noir pour la piperine, sans sucre ajoute. Fabrique en Belgique.

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Gingembre contre la stéatose hépatique (NAFLD)

La stéatose hépatique non-alcoolique (NAFLD) touche 25% de la population mondiale. Le foie accumule des graisses → inflammation → fibrose → cirrhose. C'est la maladie hépatique la plus fréquente, et elle est liée à l'insulinorésistance.

Mécanismes hépatoprotecteurs

  • NF-κB hépatique — inhibe la cascade inflammatoire qui transforme la stéatose en stéato-hépatite (NASH)
  • ALT/AST — la curcumine réduit les transaminases (marqueurs de souffrance hépatique)
  • Anti-fibrotique — inhibe l'activation des cellules stellaires hépatiques (qui produisent le collagène fibrotique)
  • AMPK hépatique — active l'oxydation des acides gras dans le foie (réduit la stéatose)
  • Insulinorésistance — la NAFLD est liée à l'insulinorésistance; le gingembre l'améliore
  • NRF2 — protection antioxydante hépatocellulaire

Le sucre : cause directe de NAFLD

Le fructose est métabolisé exclusivement par le foie. Excès de fructose → lipogenèse de novo → stéatose. Un "shot santé" avec 34g sucre CAUSE littéralement la NAFLD.

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