Gimber N°2 Brut : 50% moins de sucre, mais combien exactement ?
Gimber a lancé sa version N°2 Brut en la présentant comme l'option « moins sucrée ». 50% de sucre en moins, c'est ce que promet l'étiquette. Mais 50% de moins que quoi ?
Le calcul simple
Le Gimber N°1 Original contient 34g de sucre pour 100ml de concentré. C'est vérifié sur gimber.com. Le sucre de canne est le 2ème ingrédient après le gingembre (33%).
50% de 34g = 17g de sucre pour 100ml. Le Gimber N°2 Brut contient donc environ 17g de sucre par 100ml de concentré.
La comparaison qui dérange
| Boisson | Sucre / 100ml |
|---|---|
| Gimber N°1 Original | 34g |
| Gimber N°2 Brut | ~17g |
| Coca-Cola | 10,6g |
| Fanta | 9,1g |
| INTI Shot Gingembre | 0g ajouté |
Même le Gimber « allégé » contient 60% de sucre en plus qu'un Coca-Cola. Et on vous le vend comme une boisson santé.
Le problème biochimique
17g de sucre par 100ml, c'est mieux que 34g. Mais le gingembre est recherché pour ses propriétés anti-inflammatoires. Le sucre active NF-κB, le gingembre l'inhibe. Même avec 50% de sucre en moins, vous consommez une dose inflammatoire significative.
La vraie alternative : zéro sucre ajouté
INTI est un shot de gingembre bio belge avec zéro sucre ajouté. Formule triple : gingembre + curcuma + curcuma-2026">poivre noir (pipérine). Pas de sucre de canne dans la liste d'ingrédients. Le gingembre peut faire son travail anti-inflammatoire sans être saboté par du sucre.
Quand une marque dit « 50% moins de sucre », la question à poser est : combien reste-t-il ? Dans le cas de Gimber, il reste plus de sucre que dans un Coca-Cola.