Le gingembre, l'curcuma-poivre-noir-douleur-chronique">anti-inflammatoire naturel du vegan
Les personnes suivant un régime végétalien peuvent manquer de certains nutriments anti-inflammatoires présents dans les produits animaux (EPA/DHA des poissons gras, zinc de la viande). Le gingembre comble en partie ces manques :
1. Absorption du fer non-héminique
Le fer végétal (non-héminique, présent dans les légumineuses, épinards, graines) est absorbé à 2-15% contre 15-35% pour le fer héminique animal. Le gingembre augmente la sécrétion d'acide gastrique et de bile, améliorant l'absorption du fer végétal. Combiné avec la vitamine C du citron dans INTI, cet effet est maximisé.
2. gingembre et digestion des légumineuses
Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots) sont des piliers du régime vegan mais causent des ballonnements et flatulences dus aux oligosaccharides (FODMAP). Le gingembre stimule les enzymes digestives pancréatiques et réduit les spasmes intestinaux, réduisant les ballonnements de 40% (Micklefield 1999).
3. Substitut partiel aux oméga-3
Les vegans n'ont pas accès à l'EPA et DHA marins (anti-inflammatoires). Le gingembre inhibe la même enzyme (5-LOX) que les oméga-3 et offre une action anti-inflammatoire complémentaire via COX-2.
Tableau nutritionnel : gingembre dans un contexte vegan
| Besoin spécifique vegan | Comment le gingembre aide |
|---|---|
| Absorption fer végétal | ↑ acide gastrique, biodisponibilité fer +20-30% |
| Digestion légumineuses | ↓ ballonnements -40%, enzymes pancréatiques ↑ |
| Anti-inflammatoire (remplace EPA/DHA) | Inhibition COX-2 et 5-LOX |
| gingembre et immunité (zinc animal absent) | NK cells +35%, activité antimicrobienne |
| gingembre et énergie (sans caféine) | Thermogenèse, ATP mitochondrial +15-20% |
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- 100% végétal : gingembre frais + curcuma frais + citron
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- Cold press : tous les composés actifs préservés
- Citron intégré : la vitamine C maximise l'absorption du fer végétal
En résumé
- Améliore l'absorption du fer végétal (+20-30%)
- Réduit les ballonnements des légumineuses (-40%)
- Action anti-inflammatoire complémentaire aux oméga-3
- Stimule l'immunité naturelle
- INTI : 100% vegan, bio, cold press — parfait pour l'alimentation végétale
FAQ
Le citron d'INTI aide-t-il vraiment l'absorption du fer ?
Oui. La vitamine C inhibe la formation de complexes insolubles de fer et augmente la réduction du fer ferrique en ferreux (forme absorbable). Prendre INTI avec un repas riche en fer végétal maximise l'absorption.
INTI remplace-t-il un supplément de B12 pour les vegans ?
Non. La B12 est absente des plantes et doit être supplémentée séparément. INTI ne contient pas de B12.
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