Ingwer und Cholesterin: LDL-Senkung, Gallenstimulation und Gefäßschutz

Ingwer und Cholesterin: Meta-Analyse-Daten

Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind weltweit die häufigste Todesursache. LDL-Cholesterin ist ein modifizierbarer Risikofaktor, und Ingwer zeigt signifikante Effekte in der Meta-Analyse.

LDL -17 mg/dL

Mazidi et al. (2016), in Lipids in Health and Disease:

• LDL: -17 mg/dL (signifikant)
• Gesamtcholesterin: -13 mg/dL
• Triglyceride: -10 mg/dL
• Dosen: 2-4g/Tag über 8-12 Wochen

Doppelter hepatischer Mechanismus

Mechanismus	Ziel	Effekt	Quelle
HMG-CoA-Reduktase-Hemmung	Cholesterin-Synthese	↓ Hepatische LDL-Produktion	Fuhrman, 2000
Cholerese	Gallenexkretion	+62% Galle (Cholesterin-Ausscheidung)	Rasyid, 1999
AMPK-Aktivierung	Lipidstoffwechsel	↑ Fettsäure-Oxidation	Misawa, 2015
NF-κB-Hemmung	Gefäßentzündung	↓ LDL-Oxidation	Grzanna, 2005

Gefäßschutz über NF-κB

Oxidiertes LDL (oxLDL) ist der eigentliche Auslöser der Atherosklerose. NF-κB-Hemmung durch Gingerol und Curcumin reduziert die LDL-Oxidation und die Entzündung der Gefäßwände.

Zucker und Cholesterin

Fruktose (50% des Haushaltszuckers) wird in der Leber metabolisiert:

• ↑ VLDL-Produktion (Triglyceride)
• ↑ Hepatische Lipogenese
• ↑ Fettleberrisiko

Ein Shot mit 34g Zucker/100ml liefert ~17g Fruktose und verschlechtert das Lipidprofil.

INTI — Bio-Ingwer + Kurkuma + schwarzer Pfeffer, 1,19g Zucker/100ml. Kardiovaskulärer Schutz ohne Zucker-Belastung.