Ingwer und Cholesterin: Meta-Analyse-Daten
Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind weltweit die häufigste Todesursache. LDL-Cholesterin ist ein modifizierbarer Risikofaktor, und Ingwer zeigt signifikante Effekte in der Meta-Analyse.
LDL -17 mg/dL
Mazidi et al. (2016), in Lipids in Health and Disease:
- LDL: -17 mg/dL (signifikant)
- Gesamtcholesterin: -13 mg/dL
- Triglyceride: -10 mg/dL
- Dosen: 2-4g/Tag über 8-12 Wochen
Doppelter hepatischer Mechanismus
| Mechanismus | Ziel | Effekt | Quelle |
|---|---|---|---|
| HMG-CoA-Reduktase-Hemmung | Cholesterin-Synthese | ↓ Hepatische LDL-Produktion | Fuhrman, 2000 |
| Cholerese | Gallenexkretion | +62% Galle (Cholesterin-Ausscheidung) | Rasyid, 1999 |
| AMPK-Aktivierung | Lipidstoffwechsel | ↑ Fettsäure-Oxidation | Misawa, 2015 |
| NF-κB-Hemmung | Gefäßentzündung | ↓ LDL-Oxidation | Grzanna, 2005 |
Gefäßschutz über NF-κB
Oxidiertes LDL (oxLDL) ist der eigentliche Auslöser der Atherosklerose. NF-κB-Hemmung durch Gingerol und Curcumin reduziert die LDL-Oxidation und die Entzündung der Gefäßwände.
Zucker und Cholesterin
Fruktose (50% des Haushaltszuckers) wird in der Leber metabolisiert:
- ↑ VLDL-Produktion (Triglyceride)
- ↑ Hepatische Lipogenese
- ↑ Fettleberrisiko
Ein Shot mit 34g Zucker/100ml liefert ~17g Fruktose und verschlechtert das Lipidprofil.
INTI — Bio-Ingwer + Kurkuma + schwarzer Pfeffer, 1,19g Zucker/100ml. Kardiovaskulärer Schutz ohne Zucker-Belastung.