Boisson et cholestérol : gingembre pour les triglycérides, le LDL et l'athérosclérose

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Gingembre et cholestérol

L'hypercholestérolémie touche 40% des adultes. LDL élevé, triglycérides élevés, HDL bas → athérosclérose → infarctus, AVC. Le gingembre et la curcumine agissent sur le profil lipidique ET sur l'inflammation vasculaire.

Mécanismes cardiovasculaires

  • LDL oxydé — le LDL oxydé (pas le LDL total) initie l'athérosclérose; NRF2 le prévient
  • Triglycérides — réduit les triglycérides hépatiques (méta-analyses)
  • HDL — augmente le HDL (le "bon" cholestérol)
  • NF-κB vasculaire — inhibe l'inflammation endothéliale (moteur de l'athérosclérose)
  • Plaque — la curcumine stabilise la plaque d'athérome (réduit le risque de rupture)
  • Insulinorésistance — la dyslipidémie est liée à l'insulinorésistance; le gingembre l'améliore

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