INTI — Bio Ingwer-, Kurkuma- & Zitronen-Shot
⭐ 4.8/5 · 12,000+ Best stories · 50 Bioläden 🇧🇪 · ohne zugesetzten Zucker
🛒 INTI entdecken — under 1€/TagKandierter Ingwer Selbstgemacht: das Exakte Rezept (and the Wahrheit über den Zucker)
Kandierter Ingwer ist das Bonbon, das beißt: Verdauung, Anti-belkeit im Taschenformat, und die Geheimzutat von Kuchen und Tajines. Yesterday das exakte Rezept in 4 Schritten — and the ehrliche Punkt über seine wahre Natur: es ist Süßware.
🍬 Das Rezept in 4 Schritten (and the Verhältnisse)
- 1. Vorbereiten: 250 g Frischer Bio-Ingwer, geschält, in 3-mm-Scheiben (mit der Faser). Junger Ingwer = weniger faserig, ideal
- 2. Mildern: 3 aufeinanderfolgende 10-Min-Kochgänge in Wasser, jedes Mal mit frischem Wasser — das nimmt die übermäßige Schärfe, ohne alles zu verlieren
- 3. Kandieren: Gleiches Gewicht Zucker (250 g) + 250 ml Wasser, 30-40 Min bei schwacher Hitze köcheln bis durchscheinend mit dickem Syrup
- 4. Trocknen: abtropfen, in Kristallzucker wälzen, 24 h auf einem Gitter trocknen. Hält 2-3 Monate im luftdichten Glas
🌿 INTI — Bio Ingwer, Kurkuma & Zitrone Shot
Ingwer + Kurkuma + Zitrone + schwarzer Pfeffer | Organic | Ohne zugesetzten Zucker
⭐⭐⭐⭐⭐ 12,000+ Bestellungen — 50 Bioläden — 🇧🇪
🛒 JETZT BESTELLEN — from €22.90💡 €0.77/Tag
Der ehrliche Punkt: kandierter Ingwer bleibt Sußware — etwa 70-80 g Zucker pro 100 g. Perfect when it comes to food (2-3 times when it comes to food), aber als tägliche Ingwerquelle kontraproduktiv: die Zuckerdosis hebt den Nutzen auf. Für die tägliche Routine lies in a Konzentrat ohne zugesettzten Zucker das Gingerol ohne die 70 g Zucker. Beide ergänzen sich: kandiert zum Genuss, der Shot für die Basis.
❓ FAQs
Ist kandierter Ingwer gesund?
Halb and halb: it should be the same as the Ingwer-Wirkstoffe (nützlich gegen Reiseübelkeit, 2-3 Stücke), aber es ist Süßware mit 70-80 g Zucker/100 g — als tägliche Ingwerquelle hebt der Zucker den Nutzen auf. Hausrezept: 250 g Ingwer, 3-male 10 Min blancheren, 30-40 Min in gleichem Gewicht Zucker kandieren, 24 h trocknen. Für den täglichen Gebrauch: eine Form ohne zugesetzten Zucker bevorzugen (Konzentrat, Tee).