Bio-erythritol: het geheime ingrediënt dat INTI bijna gember-suikervrij-vergelijkend-merken-2026">suikervrij maakt

In de ingrediëntenlijst van INTI vind je "biologische erythritol". Velen vragen zich af wat dit is. Hier is het volledige antwoord.

Wat is erythritol?

Erythritol is een polyol (suikeralcohol) die van nature voorkomt in sommige gefermenteerde vruchten zoals peren, meloenen en druiven. Het wordt ook in kleine hoeveelheden in het menselijk lichaam geproduceerd tijdens de glycolyse.

Commercieel wordt biologische erythritol verkregen door natuurlijke fermentatie van glucose door specifieke gisten – een 100% biologisch proces, zonder chemische oplosmiddelen.

Voedingskundige eigenschappen van erythritol

• Glycemische index: 0 – heeft geen invloed op de bloedsuikerspiegel
• Calorieën: ~0,2 kcal/g (vs 4 kcal/g voor suiker)
• Zoetkracht: 60-70% van sacharose
• Wordt geabsorbeerd in de dunne darm, onveranderd uitgescheiden in de urine
• Veroorzaakt geen tandbederf (goedgekeurd door tandartsen)

Waarom kiest INTI voor biologische erythritol en niet voor stevia?

Stevia laat vaak een bittere of zoethoutachtige nasmaak achter die de natuurlijke smaken van gember en kurkuma-zwarte-peper-synergie-voordelen">kurkuma maskeert. Erythritol heeft een neutraler smaakprofiel waardoor de natuurlijke aroma's volledig tot hun recht komen.

Bovendien past biologische erythritol beter in een plantaardige formulering – het is biologisch certificeerbaar, in tegenstelling tot veel intensieve zoetstoffen.

INTI: 1,19g natuurlijke suiker + erythritol en biologische gember en spijsvertering = totale transparantie

Het suikergehalte van 1,19g/100ml komt alleen overeen met de natuurlijk aanwezige suikers in verse gember en citroen. Erythritol wordt niet als "suiker" geteld in de Europese voedingsetikettering (Verordening EU nr. 1169/2011).

Resultaat: een drank die lekker smaakt, zoet is zonder suiker te bevatten, en waarvan je de exacte samenstelling kent.