INTI — Shot Bio de Jengibre, Cúrcuma y Limón
Le shot de gingembre INTI
Gingembre et curcuma bio, poivre noir pour la piperine, sans sucre ajoute. Fabrique en Belgique.
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🛒 Descubrir INTI — menos de 1€/díaMarinadas de Jengibre: 3 Recetas BBQ que lo Cambian Todo
El secreto de las mejores parrilladas no es la carne — es la marinada. Un shot de INTI = una base de marinada lista: jengibre + cúrcuma + limón + pimienta ya dosificados. 3 recetas probadas para tu barbacoa de verano 🔥
🍗 Pollo jengibre-soja (el valor seguro)
- Mezcla 1 shot de INTI + 3 cdas de salsa de soja + 1 cda de aceite de oliva + 1 diente de ajo machacado
- Impregna 4 filetes o contramuslos de pollo
- Deja marinar 2h mínimo (una noche = aún mejor)
- Asa 6-8 min por cara — el limón del shot ablanda, el jengibre perfuma 🍗
🐟 Salmón jengibre-limón (la frescura)
- Mezcla 1 shot de INTI + 2 cdas de aceite de oliva + 1 cdta de miel + eneldo
- Pincela 4 lomos de salmón
- 30-45 min de marinada bastan para el pescado
- Cocción 4-5 min por el lado de la piel — la cúrcuma da un color dorado magnífico 🐟
🌿 INTI — Shot Bio de Jengibre, Cúrcuma y Limón
Jengibre + Cúrcuma + Limón + Pimienta negra | Bio | Sin azúcar añadido
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🥦 Verduras doradas a la parrilla (lo vegetal)
- Mezcla 1 shot de INTI + 3 cdas de aceite de oliva + sal, pimienta
- Impregna calabacines, pimientos, berenjenas, champiñones en trozos
- 15-30 min de marinada
- Parrilla o plancha — la cúrcuma dora, el jengibre realza. Hasta los niños repiten 🥦
Por qué funciona: la acidez del limón ablanda las proteínas, el jengibre contiene una enzima (zingibaína) que también ablanda la carne naturalmente, y la cúrcuma + pimienta aportan color y profundidad. Bonus salud: marinar con jengibre reduce la formación de compuestos indeseables (HCA) al asar — el antioxidante protege incluso tu parrillada. Sin azúcar añadido, a diferencia de las marinadas industriales.
❓ FAQ
¿Cómo hacer una marinada de jengibre?
Base universal: 1 shot de INTI (jengibre + cúrcuma + limón + pimienta ya dosificados) + 2-3 cdas de aceite de oliva + condimento según receta (soja para pollo, miel-eneldo para salmón, sal para verduras). 2h para carne, 30-45 min para pescado, 15-30 min para verduras. Bonus: el jengibre ablanda (zingibaína) y sus antioxidantes reducen los compuestos indeseables (HCA) del asado.