Le shot de gingembre INTI
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🛒 Je découvre INTI — moins d'1€/jourRecette shot gingembre maison : citron, miel et curcuma
Recette shot gingembre maison (pour 10 shots)
Ingrédients
- 150 g de gingembre frais (avec la peau s'il est bio)
- 3 citrons bio (le jus)
- 2 cuillères à soupe de miel (facultatif)
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 pincée de poivre noir (sa pipérine aide à absorber la curcumine)
- 200 ml d'eau filtrée
Préparation
- Lavez et coupez le gingembre en morceaux.
- Mixez gingembre et eau 2 minutes à pleine puissance.
- Filtrez dans une étamine ou un sac à lait végétal.
- Ajoutez le jus de citron, le miel, le curcuma et le poivre.
- Mélangez et versez en portions de 15 à 20 ml.
- Conservez au réfrigérateur dans de petites bouteilles en verre, 2 à 3 jours au maximum.
Pour un shot de gingembre prêt à boire, bio et sans sucre ajouté, découvrez INTI, fabriqué en Belgique.
Version sans miel
Le miel adoucit le piquant mais ajoute du sucre. Pour un shot sans sucre ajouté, supprimez-le et ajoutez un demi-citron de plus. Pas de miel, de toute façon, pour un enfant de moins d'un an.
Shot maison ou INTI ?
| Critère | Shot maison | INTI |
|---|---|---|
| Temps de préparation | 20 à 30 minutes | 0 minute |
| Sucre ajouté | oui si vous mettez du miel | non (1,19 g de sucres pour 100 ml) |
| Ingrédients | ceux que vous choisissez | gingembre, curcuma, citron, poivre noir, cayenne, érythritol |
| Bio | selon vos ingrédients | Certisys BE-BIO-01 |
| Conservation | 2 à 3 jours au frais | voir l'étiquette |
| Coût par dose | selon le prix du gingembre et des citrons | environ 0,97 € (28,99 € pour 30 doses) |
Le shot maison vous laisse tout choisir ; INTI vous évite l'extracteur, le filtrage et le nettoyage, avec le même dosage d'une bouteille à l'autre.
Quelle dose par jour ?
Un shot par jour suffit. Si vous n'en avez jamais pris, commencez par une demi-dose diluée dans un grand verre d'eau : pur et à jeun, le gingembre peut irriter l'estomac. Sous anticoagulants ou traitement du diabète, enceinte ou avec des calculs biliaires : demandez d'abord l'avis de votre médecin.
FAQ
Peut-on boire un shot de gingembre tous les jours ?
Oui, en quantité modérée : un shot par jour suffit. Si vous prenez des anticoagulants ou un traitement du diabète, si vous êtes enceinte ou si vous avez des calculs biliaires, demandez d'abord l'avis de votre médecin.
Le miel est-il nécessaire dans la recette ?
Non. Il adoucit le piquant du gingembre mais ajoute du sucre. Sans miel, ajoutez un peu plus de citron. Pas de miel pour un enfant de moins d'un an.
Combien de temps se garde un shot de gingembre maison ?
2 à 3 jours au réfrigérateur dans une bouteille en verre fermée, ou plusieurs mois congelé en bac à glaçons.
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❓ Comment faire un shot de gingembre maison ?
Pour 10 shots de 15 à 20 ml : 150 g de gingembre frais, le jus de 3 citrons, 2 cuillères à soupe de miel (facultatif), 1 cuillère à café de curcuma en poudre, une pincée de poivre noir et 200 ml d'eau. Mixez le gingembre avec l'eau, filtrez dans une étamine, puis ajoutez le citron, le miel, le curcuma et le poivre : la pipérine du poivre aide à absorber la curcumine. Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur, ou plusieurs mois congelé en bac à glaçons. ⚠️ Non dilué et à jeun, il irrite souvent en cas de reflux, gastrite ou ulcère : diluez-le dans un grand verre d'eau. Pas de miel pour un enfant de moins d'un an.
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Ce que les essais cliniques ont mesuré
Un shot concentré apporte beaucoup plus de gingembre qu'une infusion. Voici ce qui est réellement documenté, aux doses des protocoles. Chaque ligne renvoie à la publication d'origine.
| Ce qui a été testé | Dose du protocole | Résultat | Source |
|---|---|---|---|
| Nausées liées à la chimiothérapie | jusqu'à 1 g/jour, au moins 4 jours | Réduction significative des nausées aiguës | PMID 36501010 |
| Nausées de grossesse | jusqu'à 1 g/jour | Efficacité comparable à la vitamine B6 | PMID 31937153 |
| Règles douloureuses | 750 à 2 000 mg/jour | Réduction de la douleur dans plusieurs essais | PMID 22781186 |
| Courbatures après effort | 2 g/jour pendant 11 jours | Environ 25 % de douleur en moins | PMID 25787877 |
| Arthrose du genou | 1 à 2 g/jour | Effet réel mais modeste (I² = 27 %) | PMID 25300574 |
| Glycémie à jeun, diabète de type 2 | 1 à 3 g/jour | Baisse d'environ 18 mg/dL en méta-analyse | PMID 35031435 |
Ce qui n'est PAS démontré
Le gingembre ne nettoie aucun organe : le foie et les reins s'en chargent seuls, et aucun essai clinique ne montre qu'une plante accélère ce travail. Il ne fait pas maigrir à lui seul, ne remplace aucun médicament et ne traite aucune infection. Les résultats spectaculaires que vous croiserez viennent presque toujours d'études sur cellules ou sur rongeurs, à des concentrations qu'aucune boisson ne permet d'atteindre. Ce qui est solide, c'est la liste ci-dessus, et elle tient en quelques lignes.
Doses et précautions
Les essais cliniques utilisent 1 à 2 g de gingembre par jour. Au-delà d'environ 4 g, les brûlures d'estomac, le reflux et les selles molles deviennent fréquents. Le gingembre fluidifie légèrement le sang : prudence si vous prenez un anticoagulant, et arrêtez avant une intervention chirurgicale. Il peut aussi renforcer l'effet des traitements du diabète. En cas de calculs biliaires, demandez un avis médical. Pendant la grossesse, restez sous 1 g par jour et prévenez votre sage-femme ou votre médecin.
❓ Quelle dose pour un shot de gingembre, et quels effets attendre ?
Un shot de 20 à 30 ml suffit. Les essais cliniques utilisent 1 à 2 g de gingembre par jour, et au-delà d'environ 4 g les brûlures d'estomac, le reflux et les selles molles deviennent fréquents. Ce qui est le mieux documenté, ce sont les nausées, y compris pendant la grossesse jusqu'à 1 g par jour, et les courbatures après effort, avec environ 25 % de douleur en moins à 2 g par jour pendant 11 jours. À jeun l'effet arrive plus vite mais l'estomac sensible le supporte moins bien : dans ce cas, prenez-le juste après la première bouchée. Le soir, laissez deux heures avant le coucher si vous êtes sujet au reflux. Sous anticoagulant ou traitement du diabète, parlez-en à votre médecin avant une prise quotidienne.