Gembershot in de ochtend: wanneer drinken, recept en tips

Wanneer drink je een gembershot?

Er bestaat geen bewezen ideaal moment. Het juiste moment is het moment waarop je er elke dag aan denkt.

• 's Ochtends: het handigst om er een gewoonte van te maken, bij het opstaan of bij het ontbijt.
• Op een nuchtere maag: kan, maar gember kan een gevoelige maag irriteren (brandend maagzuur, reflux). Drink hem dan na de eerste hap.
• Rond een maaltijd: ervoor of erna, zoals je maag het best verdraagt.
• 's Avonds: geen cafeïne, dus geen invloed op je slaap; bij reflux wacht je twee uur voor het slapengaan.

Recept: gembershot voor de ochtend

Ingrediënten (ongeveer 8 shots van 30 ml): 30 g verse gember, het sap van 1 citroen, 200 ml water. Optioneel: een snuifje kurkuma en zwarte peper, een lepel honing.

1. Was de gember (schillen hoeft niet als hij biologisch is) en snij hem in stukjes.
2. Mix hem met het water, of haal hem door een slowjuicer.
3. Zeef door een kaasdoek en voeg het citroensap toe.
4. Bewaar in de koelkast in een glazen fles, maximaal 3 dagen. Schud voor gebruik.

Liever pittiger, met kurkuma? Zie ons recept met citroen, honing en kurkuma.

Wat gember echt doet

Misselijkheid: het best onderzochte effect, onder meer tijdens de zwangerschap (meta-analyse van Viljoen e.a., 2014, met bewijs van beperkte kwaliteit; tijdens de zwangerschap altijd eerst je arts of vroedvrouw raadplegen).

Spierpijn: in een studie (Black e.a., 2010) gaf 2 g gember per dag gedurende 11 dagen ongeveer 25 % minder spierpijn na inspanning.

De rest (energie, immuniteit, stofwisseling, bloedsomloop) steunt vooral op labo-onderzoek of kleine studies met extracten: een gembershot garandeert dat niet. Het is een voedingsmiddel, geen behandeling.

Hoeveel per dag?

Eén shot per dag volstaat: 15 tot 20 ml voor INTI, ongeveer 30 ml voor een lichte zelfgemaakte shot zoals deze. Studies gebruiken 1 tot 2 g gember per dag; boven ongeveer 4 g komen maagzuur en reflux vaker voor.

Fouten om te vermijden

• Te veel nemen: meer is niet beter, en je maag laat dat snel merken.
• Puur en nuchter drinken met een gevoelige maag: verdun hem of neem hem bij het ontbijt.
• De suiker vergeten: sommige shots en concentraten zijn erg zoet; kijk naar de suiker per portie op het etiket.
• Niet schudden: de gember zakt naar de bodem.

Zelf maken of INTI?

Een zelfgemaakte shot vraagt wat voorbereiding en blijft 3 dagen goed. INTI is kant-en-klaar: biologische gember, kurkuma en citroen, zwarte peper en cayennepeper, 1,19 g suikers per 100 ml, zonder toegevoegde suiker, ongeveer 30 porties per fles van 520 ml (€28,99).

Gembershot kopen in België →

Veelgestelde vragen

Moet je een gembershot op een nuchtere maag drinken?

Nee, dat hoeft niet: geen enkele studie toont dat gember nuchter beter werkt. Heb je een gevoelige maag, drink hem dan bij het ontbijt.

Mag je 's avonds een gembershot drinken?

Ja, er zit geen cafeïne in. Heb je last van reflux, drink hem dan minstens twee uur voor het slapengaan.

Hoe lang blijft een zelfgemaakte gembershot goed?

Ongeveer 3 dagen in de koelkast in een afgesloten glazen fles, of enkele maanden ingevroren in een ijsblokjesvorm.

Bronnen (PubMed): Viljoen E e.a., Nutr J 2014;13:20; Black CD e.a., J Pain 2010;11(9):894-903.

Aansprakelijkheid

Dit artikel is informatief en vervangt geen medisch advies. Neem je medicatie, ben je zwanger of heb je spijsverteringsproblemen, vraag dan je arts om raad voor je elke dag gember neemt.