Boisson au gingembre chez Carrefour : laquelle choisir ?
Devant le rayon de Carrefour, les boissons au gingembre se ressemblent toutes : même couleur, mêmes mots sur l'emballage, écarts de prix du simple au dixième. Pourtant, entre un ginger ale et un shot concentré, il n'y a presque rien de commun. Voici comment trancher en trente secondes, l'étiquette en main.
Vous cherchez où acheter un shot de gingembre ?
INTI est fabriqué en Belgique : gingembre et curcuma bio, poivre noir pour la pipérine, sans sucre ajouté.
Voir INTI et les prix →Les 3 chiffres à vérifier sur l'étiquette
1. Pourcentage de gingembre
C'est la seule ligne qui dit ce que vous buvez vraiment. Un ginger ale peut contenir moins de 1 % de gingembre. Un shot concentré monte à 40 % et plus. Si le pourcentage n'est pas affiché, regardez la place du gingembre dans la liste des ingrédients : plus il est loin, moins il y en a.
2. Sucres pour 100 ml
La réglementation européenne (1169/2011) impose la déclaration pour 100 ml, pas par portion. C'est votre seul repère comparable. Un soda au gingembre tourne autour de 9 à 11 g pour 100 ml. GIMBER original affiche 34 g pour 100 ml sur son étiquette, parce que c'est un concentré qu'on dilue.
3. Prix par dose, pas prix par bouteille
Un concentré à 20 € qui donne 30 doses coûte moins cher à l'usage qu'un jus à 4 € qui en donne 2. Divisez toujours le prix par le nombre de doses réelles.
Ce que vous trouvez généralement en rayon
Sodas au gingembre (ginger ale, ginger beer)
Rayon boissons. Ce sont des limonades aromatisées : beaucoup de sucre, très peu de gingembre. Agréables, mais ce ne sont pas des produits à base de gingembre au sens nutritionnel.
Jus et boissons fraîches
Rayon frais. Teneur en gingembre variable, souvent coupée à la pomme ou à l'orange pour adoucir. Vérifiez le pourcentage.
Shots et concentrés
Petit format, rayon frais ou épicerie fine. C'est la catégorie la plus dosée en gingembre. C'est aussi celle où les écarts de sucre sont les plus grands d'une marque à l'autre.
Infusions et racine fraîche
Rayon thé et fruits et légumes. Le moins cher, mais il faut préparer soi-même.
Comment comparer sans se faire avoir
Prenez une photo des deux étiquettes qui vous intéressent et comparez trois lignes : le pourcentage de gingembre, les sucres pour 100 ml, et le nombre de doses par contenant. En trente secondes vous saurez lequel des deux est réellement un produit au gingembre et lequel est une boisson sucrée aromatisée. L'assortiment change d'un magasin à l'autre et d'une saison à l'autre, donc fiez-vous à l'étiquette que vous avez en main, pas à une liste trouvée en ligne.
❓ Quelle boisson au gingembre choisir en supermarché ?
Regardez trois lignes de l'étiquette, dans cet ordre. Le pourcentage de gingembre d'abord : un ginger ale en contient souvent moins de 1 %, un shot concentré monte à 40 % ou plus. Les sucres pour 100 ml ensuite, c'est l'unité de déclaration imposée en Europe et donc la seule comparable : un soda au gingembre se situe autour de 9 à 11 g pour 100 ml. Le prix par dose enfin, pas le prix de la bouteille. Côté quantité, les essais cliniques sur le gingembre utilisent 1 à 2 g par jour, et au-delà d'environ 4 g les brûlures d'estomac et les selles molles deviennent fréquentes. Si vous prenez un anticoagulant ou un traitement contre le diabète, demandez un avis médical avant d'en consommer tous les jours.
Cette page est un guide de lecture d'étiquette. L'assortiment de Carrefour varie selon le magasin et la saison : vérifiez toujours le produit que vous avez en main.