Shot de gingembre le matin : quand le prendre, recette et conseils

Quand prendre un shot de gingembre ?

Il n'existe pas d'heure idéale prouvée. Le bon moment, c'est celui où vous y penserez chaque jour.

• Le matin : le plus pratique pour en faire une habitude, au réveil ou avec le petit-déjeuner.
• À jeun : possible, mais le gingembre peut irriter un estomac sensible (brûlures, reflux). Dans ce cas, prenez-le après la première bouchée.
• Autour d'un repas : avant ou après, selon votre confort digestif.
• Le soir : pas de caféine, donc pas d'effet sur le sommeil ; en cas de reflux, laissez deux heures avant le coucher.

Notre shot de gingembre belge associe gingembre, curcuma, citron et poivre noir bio, avec 1,19 g de sucres pour 100 ml.

Shot maison ou tout prêt ? Un shot maison se garde 48 h au frigo et demande environ 1 h de préparation par semaine, plus un extracteur à ~100 €. Nous avons fait le calcul honnête : shot gingembre curcuma citron maison vs INTI (0,75 € la dose en pack de 4).

La recette du shot de gingembre du matin

Ingrédients (environ 8 shots de 30 ml) : 30 g de gingembre frais, le jus d'un citron, 200 ml d'eau. En option : une pincée de curcuma et de poivre noir, une cuillère de miel.

1. Lavez le gingembre (inutile de l'éplucher s'il est bio) et coupez-le en morceaux.
2. Mixez-le avec l'eau, ou passez-le à l'extracteur de jus.
3. Filtrez dans une étamine, puis ajoutez le jus de citron.
4. Conservez au réfrigérateur dans une bouteille en verre, 3 jours au maximum. Secouez avant de servir.

Pour une version plus corsée avec curcuma : la recette citron, miel et curcuma.

Ce que le gingembre fait vraiment

Nausées : c'est l'effet le mieux documenté, notamment pendant la grossesse (méta-analyse de Viljoen et al., 2014, avec des preuves de qualité limitée ; avis médical indispensable pendant la grossesse).

Courbatures : dans un essai (Black et al., 2010), 2 g de gingembre par jour pendant 11 jours ont réduit d'environ 25 % la douleur musculaire après un exercice.

Le reste (énergie, immunité, métabolisme, circulation) repose surtout sur des études en laboratoire ou de petits essais avec des extraits : un shot de gingembre ne le garantit pas. C'est un aliment, pas un traitement.

Quelle dose ?

Un shot par jour suffit : 15 à 20 ml pour INTI, environ 30 ml pour un shot maison léger comme celui-ci. Les essais cliniques utilisent 1 à 2 g de gingembre par jour ; au-delà d'environ 4 g, les brûlures d'estomac et le reflux deviennent fréquents.

Les erreurs à éviter

• En prendre trop : plus n'est pas mieux, et l'estomac le fait vite savoir.
• Le prendre pur à jeun avec un estomac sensible : diluez-le ou décalez-le au petit-déjeuner.
• Oublier le sucre : certains shots et concentrés sont très sucrés ; regardez les sucres par dose sur l'étiquette.
• Ne pas secouer la bouteille : le gingembre se dépose au fond.

Shot maison ou INTI ?

Le shot maison demande un peu de préparation et se garde 3 jours. INTI est prêt à boire : gingembre, curcuma et citron bio, poivre noir et cayenne, 1,19 g de sucres pour 100 ml, sans sucre ajouté, environ 30 doses par bouteille de 520 ml (28,99 €).

Voir le shot de gingembre INTI →

Questions fréquentes

Faut-il prendre son shot de gingembre à jeun ?

Ce n'est pas obligatoire : aucune étude ne montre qu'il agit mieux à jeun. Si votre estomac est sensible, prenez-le avec le petit-déjeuner.

Peut-on prendre un shot de gingembre le soir ?

Oui, il ne contient pas de caféine. Si vous êtes sujet au reflux, prenez-le au moins deux heures avant le coucher.

Combien de temps se garde un shot de gingembre maison ?

Environ 3 jours au réfrigérateur dans une bouteille en verre fermée, ou plusieurs mois congelé en bac à glaçons.

Sources (PubMed) : Viljoen E et al., Nutr J 2014;13:20 ; Black CD et al., J Pain 2010;11(9):894-903.

Clause de responsabilité

Cet article est informatif et ne remplace pas un avis médical. Sous traitement, enceinte ou en cas de problème digestif, demandez l'avis de votre médecin avant de prendre du gingembre chaque jour.