De ontstekingsparadox: suiker in gemberdrankjes

Mensen drinken gember voor één hoofdreden: ontstekingsremmende voordelen. Maar veel populaire gemberconcentraten bevatten flinke hoeveelheden suiker — en suiker is een van de krachtigste ontstekingsbevorderaars in ons dieet.

De biochemie

De actieve stoffen in gember (gingerols en shogaols) remmen gingembre-sucre-explication-2026">NF-κB, een transcriptiefactor die ontstekingsgenen activeert. Dit is wetenschappelijk goed onderbouwd.

Suiker doet het tegenovergestelde. Te veel suiker activeert NF-κB, bevordert insulineresistentie, verhoogt oxidatieve cortisol-calmer-naturellement-2026">stress en voedt pro-inflammatoire darmbacteriën.

Een concreet voorbeeld

Een populair Belgisch gemberconcentraat bevat 34g suiker per 100ml. Dat is meer dan 3× zoveel als Coca-Cola (10,6g/100ml). Rietsuiker is het tweede ingrediënt.

Ontstekingsremmende gember nemen mét 34g ontstekingsbevorderende suiker is als medicijn nemen met het tegengif.

De oplossing

• Nul gram toegevoegde suiker
• Triple formule: gember + kurkuma + zwarte peper
• Piperine: verhoogt curcumine-opname met 2.000%

INTI is een Belgisch biologisch merk dat aan alle criteria voldoet: gember + kurkuma + zwarte peper, nul gram toegevoegde suiker.