INTI-limonade zelfgemaakt

De zelfgemaakte limonade, anti-inflammatoire versie: geperste citroenen, INTI, spuitwater, crushed ice. Een ultraverfrissend familierecept voor de Belgische zomer.

⏱ Bereiding: 10 min
🍽 Voor: 4 personen
🔥 Calorieën: ~28 kcal/portie

Ingrediënten

• 80 ml INTI-elixir
• Het sap van 4 verse biologische citroenen (~150 ml)
• 750 ml spuitwater
• 1 eetlepel biologische honing (optioneel)
• Royale hoeveelheid crushed ice
• Enkele schijfjes citroen ter decoratie
• Verse muntblaadjes

Stap-voor-stap instructies

1. Pers de 4 citroenen uit om ongeveer 150 ml vers sap te verkrijgen.
2. Meng in een grote karaf het citroensap met 80 ml INTI-elixir.
3. Als je het zoeter wilt, voeg dan honing toe en los deze goed op.
4. Vul aan met 750 ml ijskoud spuitwater.
5. Voorzichtig roeren om de bubbels niet te verliezen.
6. Vul 4 glazen met crushed ice.
7. Giet de INTI-limonade over het ijs.
8. Garneer met citroenschijfjes en muntblaadjes. Onmiddellijk serveren.

Waarom dit recept ontstekingsremmend is

Het INTI-elixir dat in dit recept wordt gebruikt, bevat biologische gember + kurkuma + zwarte peper. De piperine in zwarte peper vermenigvuldigt de biologische beschikbaarheid van curcumine met 20 (studie Shoba 1998), en [6]-gingerol remt de NF-kB-route. Het resultaat: een veel hoger ontstekingsremmend effect dan een mocktail met alleen gember.

Mogelijke variaties

• Voeg geraspte verse gember toe voor een pittigere smaak
• Vervang honing door biologische ahornsiroop
• Voor een feestelijker versie: garneer met seizoensfruit

Bewaren

Deze drank is het lekkerst vers, binnen 30 minuten na bereiding. Het INTI-elixir zelf is 12 maanden houdbaar in gesloten fles, en 2 maanden na opening in de koelkast.

Andere INTI-recepten

• INTI Tonic: de kenmerkende mocktail
• INTI Mule: alcoholvrije Moscow Mule
• INTI Hot: warme winterthee
• Ochtendsmoothie ter versterking van de immuniteit
• INTI Detox komkommer-munt
• INTI Spritz alcoholvrije aperitief
• Gouden melk latte
• INTI-limonade zelfgemaakt