INTI Golden Latte — Belgische golden milk

De klassieke golden milk, aangepast met INTI: de reeds aanwezige piperine verhoogt de biologische beschikbaarheid van curcumine met 20 keer. Troostend en krachtig ontstekingsremmend.

⏱ Bereiding: 5 min
🍽 Voor: 1 persoon
🔥 Calorieën: ~95 kcal/portie

Ingrediënten

• 20 ml INTI elixer
• 200 ml biologische havermelk (of plantaardige melk naar keuze)
• 1/2 theelepel biologische vierge kokosolie
• 1 snufje kaneel
• 1 theelepel biologische honing (optioneel)

Stapsgewijze instructies

1. Giet de havermelk in een kleine steelpan en verwarm op laag vuur tot 70°C (sudderend, niet kokend).
2. Voeg de kokosolie toe en klop goed om een schuimige textuur te krijgen.
3. Haal van het vuur, voeg 20 ml INTI elixer en de kaneel toe.
4. Meng krachtig met een garde of staafmixer om te schuimen.
5. Proef en voeg honing toe indien nodig (de erythritol in INTI zorgt al voor zoetheid).
6. Giet in een grote kop en bestrooi met een vleugje kaneel. Serveer goed warm.

Waarom dit recept ontstekingsremmend is

Het INTI elixer dat in dit recept wordt gebruikt, bevat gember + kurkuma + biologische zwarte peper. De piperine in zwarte peper verhoogt de biologische beschikbaarheid van curcumine met 20 keer (studie Shoba 1998), en [6]-gingerol remt de NF-kB-route. Resultaat: een veel sterker ontstekingsremmend effect dan een mocktail met alleen gember.

Mogelijke variaties

• Voeg geraspte verse gember toe voor een pittiger smaak
• Vervang honing door biologische ahornsiroop
• Voor een feestelijkere versie: versier met seizoensfruit

Bewaring

Deze drank wordt vers genoten, binnen 30 minuten na bereiding. Het INTI elixer zelf is 12 maanden houdbaar ongeopend, 2 maanden na opening in de koelkast.

Andere INTI recepten

• INTI Tonic: de signature mocktail
• INTI Mule: alcoholvrije Moscow Mule
• INTI Hot: warme winterthee
• Ochtend smoothie immuunversterkend
• INTI Detox komkommer-munt
• INTI Spritz alcoholvrij aperitief
• Golden milk latte
• INTI huisgemaakte limonade